應(yīng)用超聲醫(yī)學(xué)眾所周知，但超聲提取技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應(yīng)用，但鮮為人知的。利用超聲波提取技術(shù)從水果的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，根，莖，葉中提取有用的成分，如蘋果，梨，柑橘，草莓，甜菜，胡蘿卜和菠菜和其他水果榨汁。同時(shí)，超聲處理的果汁給漿進(jìn)一步規(guī)定，降解果膠的汁，汁的粘度降低，提高出汁率和質(zhì)量的果汁。使用超聲波技術(shù)還可生產(chǎn)的花卉，水果，谷物和油提取香料，如超聲技術(shù)提取花生油，可以提高產(chǎn)量的2倍以上。

用超聲技術(shù)提取黃花蒿，肉蓯蓉，大黃，天麻，海帶等多種中草藥和海洋藻類植物的有效成分等也得到了很好的效果。用超聲波提取魚(yú)肝油提取和野兔肉和豬肉殘留農(nóng)藥效果好，也有傳統(tǒng)的索氏提取法。此外，與螺旋槳，膠體磨、均質(zhì)通用工藝設(shè)備，而形成的乳狀液乳化，滴小而均勻，乳液穩(wěn)定，效率高，成本低，可用于果汁，人造黃油、色拉油的制備，等，超聲波提取法和超聲乳化術(shù)的同時(shí)，可以使細(xì)菌壁破裂導(dǎo)致細(xì)菌死亡，同時(shí)，還可使臭氧氣泡分散越小，提高殺菌能力，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中的冷殺菌”，可以取代傳統(tǒng)的高溫消毒，避免食物營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味的損失。過(guò)程工程研究所中國(guó)科學(xué)院生化工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的研究人員系統(tǒng)，各種特點(diǎn)，超聲提取，采用生化工程原理與技術(shù)，解決了現(xiàn)有的傳統(tǒng)的超聲波提取法的工程放大問(wèn)題，開(kāi)發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利技術(shù)。

一般適合我們的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的新型高效攪拌循環(huán)超聲提取裝置可以同時(shí)間歇萃取和多級(jí)連續(xù)萃取。提取時(shí)間，提取溫度，速度等主要參數(shù)的周期可以設(shè)定和自動(dòng)控制。公司的這一性能先進(jìn)的提取設(shè)備，提取效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。其多層次連續(xù)動(dòng)態(tài)提取，提取物和碎片不斷排出，可以連接到垂直自動(dòng)刮刀離心機(jī)連續(xù)自動(dòng)分離，可以節(jié)省大量的勞動(dòng)力和提高工廠的生產(chǎn)環(huán)境。

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